冷静と情熱のあいだ・・・

カテゴリ:レシピ( 3 )




揚げ物結果と記念日

先日予告したフリッターとナゲットですが、
とってもおいしくできました(≧∇≦)
フリッターはオクラとカボチャとエビの夏野菜をメインに。揚げカスが少ないので後片付けもラクちん♪ナゲットは「マックよりおいしい!」と自画自賛!←自分に甘すぎ?揚げたてってこんなにサクっとしておいしんだ~!と感動した次第です。

そして昨日は入籍記念日だったので張り切ってビーフシチューを作りました↓
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見た目はちゃんとしてるでしょ?でも料理本の水の分量が多分間違っててえらいシャバシャバしてました。味はおいしかったんですけどねぇ・・(-_-;)ビミョーな記念日でした。
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by pekori13 | 2010-07-15 17:57 | レシピ

マイブーム料理編

最近の料理のマイブームはズバリ揚げ物です。
ブームのきっかけは2週間ほど前にやっと天ぷら鍋を買ったからです(笑)
それまでは油の処理も面倒だし・・2人だし・・ってことで多めの油で焼くようなフライはしていたんですけど、先日実家から大量にジャガイモをもらい、どうしてもコロッケが作りたくなって・・買っちゃいました!(>_<)

人生最初のコロッケ作りはタネをしっかり冷やさなかったので何とも不恰好になってしまい・・自分的には不合格でした。
2回目は衣の付け方を工夫してなんとか合格。天ぷら鍋の使い方もコツをつかみました。
その次はから揚げを作りましたが、これが好評!下味ににんにくすりおろしを入れたのがよかったみたいです!

今日もナゲットとフリッターに挑戦しますよ~(*^―^*)結果はまた後日お知らせしま~す。
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by pekori13 | 2010-07-12 17:18 | レシピ

ヘルシー!!

前回の鮭とひじきの炊き込みご飯が好評だったので、またひじき料理を載せようと思います(笑)

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今回はひじき入り豆腐ハンバーグを作りました♪
本当は鶏ミンチを混ぜた方がハンバーグっぽくなったと思うんですが、昨日は100%豆腐で!
しかも水気が残ってしまってタネを作るときは結構ベチャベチャしてました(-_-;)
本当に固まるんだろうか・・と不安でしたが、焼いてみるとなんとかなるもんです(笑)ついでに照り焼きっぽくすればまるでハンバーグ!!Σ(゚Д゚ )

ということでまたまたヘルシーな食卓になってしまいました。でも昨日は自分の分しか作らなくてよかったので完全に自己満足です♪それより、豆腐に卵を混ぜて焼くと意外にもホットケーキみたいな香ばしい香りがしましたよ!何で~?!

あ、昨日は『はなまる』じゃなくて『おネエMANS』 ←開くとtop pageがスゴイです。ご注意を。のマロンちゃんレシピが使えそう!と思いました。『おネエMANS』はメイクとかかなり参考になるし料理も教えてくれるし役立つ!ということでお気に入りに入れました(笑)
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by pekori13 | 2008-06-25 18:01 | レシピ

のんびり?二歳児育児中の主婦日記。
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